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郦鸢明月夜校:何元威-如何做好手工茶-蒲江明月村青年

2019-03-15 全部文章 2

郦鸢明月夜校:何元威/如何做好手工茶-蒲江明月村青年

郦鸢

明月村6.78平方公里的土地上,生长着两千亩茶田,不分四季,以绿意装扮村子。行走在村子里,舒展身心,呼吸带着茶叶芬芳的空气。劳作后归来、闲暇时休憩,一壶清亮的茶汤便安顿身心,使人舒畅,茶成了当地人生活中不可缺少的一部分。
如何提升茶叶的经济价值,如何用手工制作出深受消费者喜爱的好茶,明月夜校第61期,特邀手工制茶人何元威,与大家分享制作手工茶的魅力与技法。
/主讲嘉宾/

何元威
手工制茶人
魏了翁手工贡茶嫡系第37代传人
连续两届蒲江县手工制茶(雀舌)技能大赛冠军

何元威的爷爷是鹤山镇的一名私塾老师,从小受爷爷影响,他非常喜爱传统文化,尤其是书法、茶道等等。从小,何元威便很会品茶,寻找好茶成了他的一大爱好。

一次契机,何元威结识了魏了翁茶品牌创始人。为了追寻好茶的滋味,他正式拜师学茶。在一起学茶的人当中,何元威算是年纪小的,可却是最认真的。如今,他是魏了翁手工贡茶唯一嫡系的第37代传人。

手工制茶初衷只为得好茶,一旦进入手工制茶的世界便不能自拔,最专精于蒲江雀舌的全手工炒制。
“一个好茶人,功夫一定在茶外。”何元威认为,要做好茶,自身的修养和性情至关重要。在他的根据地里,一年的时间里,他却只花两三个月做茶,其余时间务农。除此之外,说起茶叶头头是道的何元威,还熟读茶史,研究文化。

“我最大的希望是能够把我们蒲江‘雀舌’做到西湖龙井的香高味浓和蒙顶甘露的鲜爽清灵有机结合。”从来没有一锅茶最满意,永远追求更好,这就是激励何元威把手工制茶事业永远进行下去的最大动力。
明月夜校第61期
主讲嘉宾:何元威
时间:2018年12月5日
19:00-20:00
地点:明月新村·村委会·明月夜校
分享内容:
1.十年做茶的经验与感悟
2.手工茶的做法
图:李耀、何元威
成都至明月村行车路线
1、成雅高速—在"成佳"收费站驶出,往"大兴"方向驶入甘成路到甘溪镇,沿108国道往右行驶约1公里到达明月国际陶艺村接待中心(石头房子处,位于道路左侧)。
2、成温邛高速—成温邛高速“邛崃西”出口,沿108国道往雅安方向行驶约20公里到达明月国际陶艺村接待中心(石头房子处,位于道路右侧)。
3、成温邛高速—成温邛高速“临济”出口,沿甘溪方向行驶3.5公里到达明月村。(临济出口下请注意看交通指示牌——甘溪 明月村方向,3.5公里进入明月村。导航会导到绕小路,道路窄且绕。)
4、请运用百度地图搜索明月村接待中心或明月书馆。

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